Panasonic Cooking料理教室--NN-BS1000及SR-SAT182-體驗文

雖然說第一次來到Panasonic Cooking的教室，但我對這次上課用的其中一台機器是一點也不陌生～

上課這天是2016.03.19，天氣實在是不太好，要出門時正好又是大雨，不過捷運很方便，藍線忠孝復興站三號出口，就剛剛好在SOGO百貨正對面喔～

今天上課的老師姓符，我印象很深，因為我有一個姓符的朋友，體型也差不多這樣，也是開朗型，在符老師這堂課我又吸收到了一些小學問喔！

↑實在很不巧，這天老師剛好感冒，今年這波流感實在拖太長

↑當天12個人，建議先來卡位啊～

↑學員都很認真聽老師說，寫筆記、拍照呢！

今天的課用到這二台機器：

Panasonic蒸氣烘烤微波爐(NN-BS1000) ：這台直接點連結，我之前介紹過了，小家庭真的！真的！會很需要它，我自己也很愛，愛它的二層烤麵包竟然都均勻上色，因為他的八眼紅外線功能，沒有其它機種可以辨到。

用蒸氣烘烤微波爐做了日式唐揚炸雞塊還有手工義式臘腸蘑菇披薩，披薩是實作，薄脆口感，還蠻好吃的耶！

日式唐揚炸雞塊：雞塊醃好放在專屬烤盤上，按好機器的設定，就能輕鬆享有酥脆的烤雞塊～

↑喜歡酥脆口的人一定會對這個功能驚艷！無油煙、不用倒一堆油，特殊功能的烤盤（自動接油溝槽，是中高四邊低的設計），你擔心的事它都幫你辨到了！而且，肉少時間可以設定短，肉多平均擺放，都通通幫你烤到酥脆，絕對不會有沒烤到的死角。

蒸烘烤微波爐的黃金酥脆8分鐘這個功能真的很厲害，聰明又省電，輕鬆一鍵設定，滿足不喜歡油煙的人，口感又酥脆～

手工義式臘腸蘑菇披薩：這道是實作，桿好麵皮放上自己喜歡的料，一樣設定好程序就輕鬆完成薄脆披薩～

↑老師在示範如何捍圓pizza皮

↑這個烤盤是蒸氣烘烤微波爐的另一種烤盤，烤蛋糕、麵包就用這種盤子，pizza可以隨自己想做什麼大小、形狀，還可以放在裏面發酵（有自動噴水功能），機器也有烤箱預熱功能喔！

↑大家都等不急囉！

↑這片是老師示範的～

平常想吃Pizza時，有沒有覺得手作程序太麻煩，直接叫外賣比較快？。但當天老師示範用蒸烘烤微波爐作Pizza，真的一點也不麻煩啊～能吃到自己做的那是外賣能比的呢？切割完麵糰後，送進蒸烘烤微波爐發酵（沒錯，除了料理還能發酵！還會自動噴水，我超愛這個功能。）接著就是擀麵皮放上愛吃的料，最後再選內建菜單就完成了～是不是超級方便？

Panasonic 10人份IH蒸氣式微電腦電子鍋(SR-SAT182)：這台...我比較想敗，國際牌的省電功能真的有特別，電子鍋還能炒肉，這真的太讚了！這二台都有ECONAVI功能，節能省電喔！

電子鍋做的這道料理真的讓我讚不絕口，因為香氣十足，該有的都到位！沒有一缺點可以挑～所以，我把這份做法大略寫出來，其它完整的食譜可上Pansonic Cooking 官網查詢～

↑這台越看越喜歡

↑整台日本製造

這台電子鍋的示範料理：蒜香栗子燒肉，是我最愛的一道，這台與傳統電子鍋不同，你不用顧著擔心外鍋水放不夠，擔心時間是不是到了，只要設定完成，你多出來的時間都可以做自己的事跟小孩家人同樂，多方便啊！而且肉都燉到剛剛好喔～不柴也不會過爛！

準備材料：豬五花300g、新鮮去穀栗子100g、蒜仁40g、薑片20g、蒜苗1支、辣椒30g（可省）、醬油70g、紹興酒60g、冰糖30g、香油適量、水80g

步驟：

五花肉洗好切塊，用醬油（可再加少許五香粉）、拌均勻後用內鍋煎上色（使用電子鍋白米→快速功能），蓋子蓋上後大約十分後就會自動煎上色。（如果煎出的油覺得太多可以瀝出一些，老師是把剛開始流出的油跟水會倒掉。）
接著在鍋子上入栗子、蒜仁、薑，稍微將材料混和拌炒一下。接著將醬油、冰糖混合好加入鍋中，等冰糖融了再加酒，然後加水，水需略蓋過食材表面。
然後行程選擇白米→壽司飯，讓電子鍋自動完成就可以囉！
電子鍋完成後取出裝盤，淋上香油，表面灑上蒜苗及辣椒片就完成啦～